Gin-Wissen · Rezepte
Gin-Rezepte: Cocktails mit Gin, vom Klassiker bis zum Signature Drink
Bramble, Negroni, Gimlet, French 75, Basil Smash und mehr: Unsere Gin-Rezepte mit genauen Mengen, Technik und Geschichte. Getestet mit JUNIPER JACK, einige entwickelt von Barkeepern, mit denen wir seit Jahren arbeiten.
Zu den Rezepten ↓Klassiker
Negroni →Gin, roter Wermut, Campari zu gleichen Teilen, gerührtgerührt
Bramble →Gin, Zitrone, Zucker, Crème de Mûre auf Crushed Icegeschüttelt
Basil Smash →Gin, Zitrone, Zucker und viel Basilikumgeschüttelt
French 75 →Gin, Zitrone, Zucker, mit Sekt aufgefülltgeschüttelt, aufgefüllt
Clover Club →Gin, Zitrone, Himbeere und EiweißDry Shake
Vesper Martini →James Bonds Drink aus Casino Royalegeschüttelt
Signature Drinks
Bevor du loslegst
Messen statt schätzenEin Jigger kostet wenig und macht den größten Unterschied. Cocktails sind Verhältnisse.
Frisch gepresstZitrone und Limette immer frisch. Saft aus der Flasche schmeckt flach.
Viel EisVolles Glas, voller Shaker. Mehr dazu bei Eis im Cocktail.
Die richtige TechnikKlare Zutaten rühren, Saft und Eiweiß schütteln. Warum, steht bei Geschüttelt oder gerührt.
Gins für deine Bar
London Dry für die Klassiker, Smoke & Oak für die gerührten Drinks mit Tiefe, Navy Strength, wenn der Gin sich gegen viel Zitrus behaupten soll.
