Yuzu Edition - Japanese Citrus
Yuzu Edition - Japanese Citrus
Am 30. Oktober 2015 ging die erste Flasche Juniper Jack über die Theke. Zehn Jahre später habe ich mich selbst beschenkt – mit einem Gin, den ich seit Jahren im Kopf hatte, aber für den nie der richtige Moment war. Bis jetzt. Yuzu ist keine gewöhnliche Zitrusfrucht. Sie wächst in Japan, ist eine Kreuzung aus Mandarine und Ichang-Papeda – komplexer, floraler, intensiver als alles, was in Europa an Bäumen hängt. In der japanischen Küche hochgeschätzt, in Gins noch selten verwendet. In der Nase: klassische Juniper Jack Wacholderbombe, kompromisslos und unverkennbar. Im Mund wird es dann herrlich erfrischend und weich – Mandarine, Grapefruit und vollmundig-weiche Zitrone übernehmen. Ein Geschmacksprofil, das kein anderer Juniper Jack bietet. Die Erstauflage war auf 380 nummerierte Flaschen limitiert, jede in einer handbesprühten Graffiti-Verpackung vom Dresdner Künstler Olli. Der Abend ging. Der Gin blieb. Jetzt ohne Verpackung, ohne Limitierung – nur der Geschmack. Und der spricht für sich.
| Menge | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| Bis 1 |
44,98 €*
|
89,96 €* / 1 Liter |
| Bis 2 |
40,98 €*
|
81,96 €* / 1 Liter |
| Ab 3 |
39,98 €*
|
79,96 €* / 1 Liter |
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Was Profis über Juniper Jack sagen
Die Marke hinter der Edition
Gin so wie er sein soll. Geschmack, Flasche und Story ergeben ein harmonisches Gesamtbild, welches sich aus der Fülle an Gins deutlich abhebt. … Absolute Drinkempfehlung!
Micha FritzenGeneral Manager, Juliet Rose BarJUNIPER JACK ist Balsam für die Seele. Intensiv, kräftig und doch unglaublich geschmeidig und weich. Wer Gin mag, wird JUNIPER JACK lieben.
Annekatrin RadesSommelière & Vorstand Weinbauverband SachsenJUNIPER JACK ist endlich mal wieder ein Gin wo der Wacholder im Vordergrund steht. Nichts desto trotz ist er angenehm frisch und fruchtig.
Günther StroblBartender of the Year 2019, ehem. Barmanager Campari Bar BaselPasst dazu
Das nimmt man gern noch mit
Yuzu aus JapanKreuzung aus Mandarine und Ichang-Papeda
46,5 % volin der Nase die klassische Wacholderbombe
Weich im MundMandarine, Grapefruit und Zitrone übernehmen
Seit 2015die erste Flasche ging am 30.10.2015 über die Theke
Ins Glas damit
Der Drink, für den er gemacht wurde
Perfect Serve
Yuzu Gimlet
- 6 clJUNIPER JACK Yuzu Gin
- 3 clLĪMŪ Lime Peel Cordial
- 1,5 clfrischer Limettensaft
Mit viel Eis etwa 30 Sekunden kalt rühren, in eine gekühlte Coupette abseihen, Limettenzeste dazu. Yuzu-Zitrus trifft destillierte Limettenschale: erfrischend, komplex und so einfach, dass du ihn ab heute jedes Mal genau so mixen wirst. LĪMŪ legst du dir oben gleich mit ins Paket.
Zum ganzen Rezept
Gin Tonic
Im Verhältnis 1 : 3 mit viel Eis. Zwei Zutaten, an denen du den Gin am deutlichsten schmeckst.
Bramble
Kindheitserinnerung auf Crushed Ice. Oben zitronig, unten beerig.
Hintergrund
Zehn Jahre Wacholder. Und dann kam Yuzu.
Edition X
Ein Geschenk an mich selbst
Zum Zehnten wollte ich den Gin, den ich seit Jahren im Kopf hatte. Die Erstauflage: 380 nummerierte Flaschen. Jetzt ohne Verpackung, ohne Limitierung.
Die Frucht
Yuzu, die Frucht aus Japan
Komplexer, floraler und intensiver als alles, was bei uns am Baum hängt. In Gins noch selten.
Wilder Wacholder
Der Wacholder bleibt vorn
Aus dem Landesinneren Kroatiens, von Hand gesammelt. Die Yuzu kommt dazu, sie ersetzt ihn nicht.
Fragen
Gut zu wissen
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Wie schmeckt der Yuzu Gin?
In der Nase kommt die klassische Wacholderbombe, kompromisslos und unverkennbar. Im Mund wird es erfrischend und weich: Mandarine, Grapefruit und vollmundig-weiche Zitrone übernehmen. Ein Geschmacksprofil, das kein anderer Juniper Jack bietet.
War die Yuzu Edition limitiert?
Die Erstauflage zum 10-jährigen Jubiläum war auf 380 nummerierte Flaschen limitiert, jede in einer handbesprühten Graffiti-Verpackung des Dresdner Künstlers Olli. Die Flasche, die du hier kaufst, kommt ohne Verpackung und ohne Limitierung.
Wie trinke ich ihn am besten?
Als Yuzu Gimlet: 6 cl Yuzu Gin, 3 cl LĪMŪ Lime Peel Cordial und 1,5 cl frischer Limettensaft, kalt gerührt und in eine gekühlte Coupette abgeseiht. Auch im Gin Tonic 1 : 3 mit viel Eis. Zum Rezept
Wie bewahre ich den Gin auf?
Aufrecht, dunkel und bei Zimmertemperatur. Ein Gin mit 46,5 % vol verdirbt nicht. Nach dem Öffnen bleibt das Aroma lange erhalten, je weniger Luft in der Flasche ist, desto länger. In den Kühlschrank muss er nicht, das Eis gehört ins Glas.
So trinkst du ihn
Der Yuzu Gimlet.
Drei Zutaten, kein Schnickschnack. Der Drink, für den dieser Gin gemacht wurde. Yuzu-Zitrus trifft auf destillierte Limettenschale — erfrischend, komplex und so einfach, dass du ihn ab heute jedes Mal genau so mixen wirst.
Yuzu Gimlet
- 60 ml JUNIPER JACK Yuzu Gin
- 30 ml LĪMŪ Lime Peel Cordial
- 15 ml frischer Limettensaft
In einem Rührglas mit viel Eis ca. 30 Sek. kalt rühren. In eine gekühlte Coupette abseihen. Limettenzeste als Garnitur.
Das Lime Peel Cordial von LĪMŪ wird aus destillierten Limettenschalen hergestellt — kein Sirup, keine Konservierungsstoffe. Es bringt genau die Süße-Säure-Balance, die den Yuzu Gin im Gimlet zum Leuchten bringt.
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Inhalt: 0.5 Liter (ab 79,96 €* / 1 Liter)
Gin so wie er sein soll. Geschmack, Flasche und Story ergeben ein harmonisches Gesamtbild, welches sich aus der Fülle an Gins deutlich abhebt. Auch nach über zehn Jahren hinter dem Tresen immer noch einer meiner absoluten Favoriten. Absolute Drinkempfehlung!
JUNIPER JACK ist endlich mal wieder ein Gin wo der Wacholder im Vordergrund steht. Nichts desto trotz ist er angenehm frisch und fruchtig. Ginliebhaber werden nicht drum herum kommen und diesen bald in Ihrer Hausbar stehen haben.
Hohe Konzentration an Wacholdernoten mit Aromen von Pinien und Heidekraut, sowie Florale und Kräuterwürzige Akzente mit Hauch von Lavendel. Konzentriert im Geschmack mit etwas bitterem Ton am Gaumen. Große Klasse - die Richtige Wahl für richtige Ginliebhaber!
