GIN & SCHOKOLADE

ZUTATEN

34% MILCHschokolade (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHINE, Vanilleextrakt), 19% dunkle Edel-Schokoladenkuvertüre (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHINE, Vanilleextrakt), SAHNE, London Dry Gin (5 %), Glukosesirup, Feuchthaltemittel: Sorbit, Salz. 
Kann Spuren von Milch, Ei und Schalenfrüchten enthalten. 
Kühl und trocken bei 15-18°C lagern. 
Zum baldigen Verzehr bestimmte handwerkliche Einzelfertigung. Das MHD beträgt mindestens 5 Monate.

Nährwertangaben je 100 g
Energie 1.995 KJ / 490 kcal
Fett 31 g
davon gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate 40 g
davon Zucker 36 g
Eiweis 4,6 g

Was Experten zu JUNIPER JACK sagen

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GESCHICHTLICHER HINTERGRUND

Ein Navy Strength Gin ist mir einer langen Tradition verbunden, der er auch seinen Namen verdankt...
Als es noch üblich war, Lebensmittel, Schwarzpulver und Spirituosen in Holzfässern mit dem Segelschiff über die Weltmeere zu transportieren, musste man Gewicht und Platz sparen. Daher befüllte man die Fässer nur mit hochprozentigen Spirituosen, die dann am Bestimmungsort wieder auf “normale” Trinkstärke verwässert wurden. Da die Fässer nicht immer dicht blieben und es auch einige "Trunkenbolde" gab, die ihren Gin über das unter Deck gelagerte Schießpulver schütteten, mussten die Spirituosen “gun powder proof” sein, d.h. mind. 100 Proof = 57,2 % vol. Alkohol aufweisen. Denn nasses Schwarzpulver ist unbrauchbar - bei der hohen Alkoholstärke konnte allerdings selbst “nasses” Schwarzpulver problemlos zünden. Dies galt es mit dem JUNIPER JACK NAVY STRENGTH GIN zu beweisen!

Empfehlung! Ich persönlich trinke meinen Gin & Tonic relativ „schwach“, was die Menge an Gin anbelangt. Und das hat nicht mal so viel mit dem Alkoholgehalt zu tun, als vielmehr, dass JUNIPER JACK extrem intensiv in seiner geschmacklichen Ausprägung ist und Du ihn selbst in einem Mischungsverhältnis (Gin : Tonic) von 1:4 oder 1:5 noch gut am Gaumen „wiederfindest“. Also teste gerne Deine ganz persönliche Trinkstärke aus.

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