Yuzu Edition - Japanese Citrus

Am 30. Oktober 2015 ging die erste Flasche Juniper Jack über die Theke. Zehn Jahre später habe ich mich selbst beschenkt – mit einem Gin, den ich seit Jahren im Kopf hatte, aber für den nie der richtige Moment war. Bis jetzt. Yuzu ist keine gewöhnliche Zitrusfrucht. Sie wächst in Japan, ist eine Kreuzung aus Mandarine und Ichang-Papeda – komplexer, floraler, intensiver als alles, was in Europa an Bäumen hängt. In der japanischen Küche hochgeschätzt, in Gins noch selten verwendet. In der Nase: klassische Juniper Jack Wacholderbombe, kompromisslos und unverkennbar. Im Mund wird es dann herrlich erfrischend und weich – Mandarine, Grapefruit und vollmundig-weiche Zitrone übernehmen. Ein Geschmacksprofil, das kein anderer Juniper Jack bietet. Die Erstauflage war auf 380 nummerierte Flaschen limitiert, jede in einer handbesprühten Graffiti-Verpackung vom Dresdner Künstler Olli. Der Abend ging. Der Gin blieb. Jetzt ohne Verpackung, ohne Limitierung – nur der Geschmack. Und der spricht für sich.